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自我評(píng)價(jià)：
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注重食堂衛(wèi)生管理，可獨(dú)立完成一周菜譜，熟悉川、閩菜口味制作對(duì)食堂大鍋菜的制作懂得食堂管理和成本核算與控制等能力，對(duì)食堂的菜色可以多樣化調(diào)整和改變.對(duì)組建食堂經(jīng)驗(yàn)豐富，熟悉多樣化廚房設(shè)備,對(duì)大泉州整體的市場(chǎng)采購(gòu)有一定的了解，有采購(gòu)和菜色的調(diào)配和銷售計(jì)算能力，善于交流與溝通.曾在多家大型企業(yè)擔(dān)任廚師長(zhǎng)職務(wù)注重食堂衛(wèi)生管理，可獨(dú)立完成一周菜譜，熟悉川、閩菜口味制作對(duì)食堂大鍋菜的制作懂得食堂管理和成本核算與控制等能力，對(duì)食堂的菜色可以多樣化調(diào)整和改變.對(duì)組建食堂經(jīng)驗(yàn)豐富，熟悉多樣化廚房設(shè)備,對(duì)大泉州整體的市場(chǎng)采購(gòu)有一定的了解，有采購(gòu)和菜色的調(diào)配和銷售計(jì)算能力，善于交流與溝通.曾在多家大型企業(yè)擔(dān)任廚師長(zhǎng)職務(wù)
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工作經(jīng)歷
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| 公司名稱： |
【廈門利亨針織有限公司】 |
擔(dān)任職位：
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食堂廚師 |
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所屬行業(yè)：
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服裝/鞋帽/紡織/皮革/箱包 |
時(shí) 間：
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1999-01－2005-01
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工作職責(zé)
工作業(yè)績(jī)：
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可根據(jù)當(dāng)?shù)夭耸袌?chǎng)的菜品價(jià)位制作近百種適合工人和企業(yè)管理的快餐菜品可獨(dú)自管理100人左右員工食堂 |